Mangez Bio & solidaire BIAU JARDIN

Retrouver le vrai goût des légumes, c'est possible avec Biau Jardin. Cette structure qui s'est lancée en 1997 dans la production de légumes bio, confie ses cultures à des personnes en situation précaire. Elle leur permet ainsi non seulement d'acquérir des compétences professionnelles, mais aussi de reprendre confiance en elles : voir la graine semée se transformer en légume, c'est un joli symbole de réussite. Pour goûter à ces primeurs ?

C'est simple : il suffit de s'abonner et des paniers de légumes sont régulièrement livrés !

Et encore plus fort ;-)(lancement le 27/05 à partir de 19 h)

d'un magasin de produits Bio au Biau Jardin à Gerzat
Lieu dit - Le Moulin du Roy
63360 GERZAT
Tél.: 04.73.90.00.98
Horaires : Jeudi de 14 à 18 h / Vendredi de 9 h à 18 h
Les clients du magasin devront adhérer à l'association SOLIDARITE EMPLOI

***

Alors que la consommation de produits Bio est en augmentation constante, les reconversions de fermes Françaises stagnent. Ainsi en 2004, 50 % des produits Bio consommés sur le territoire ont été importés.

Sur son point de vente, le Biau Jardin souhaite privilégier les produits Bio fermiers de notre région, pour favoriser l'emploi local et pour éviter autant que possible les pollutions engendrées par les transports longs.

Le Biau Jardin vous proposera une charte de fonctionnement pour son magasin inspirée de la charte Nature  & Progrès.

En voici quelques points :

1. Privilégier les produits Nature et Progrès, les petits producteurs locaux et pour les produits exotiques, ceux issus du commerce équitable.
2. Appliquer une marge moindre sur les produits fermiers bios (env 30 % du prix de vente, contre env 40 % pour les produits transformés par des entreprises de taille plus importante).
3. Absence de tout produit OGM (incompatibilité de fait avec la production biologique).
4. Les légumes Biau Jardin étant vendus en priorité dans les paniers hebdomadaires, le point de vente ne proposera que des surplus de la ferme.
   Le point de vente est aussi un lieu d'échange et d'information sur le Bio (librairie, revues, pétitions,...).
5. Appliquer la transparence : présentation aux adhérents des comptes, lors de l'assemblée générale et discussion sur les objectifs.